生老病死の問いを様々な現場で考え、表現している方を講師に迎え、「老病死」を抱える身として生まれた私たちの存在とはどういうものなのか、そのことをともに考える「しんらん交流館公開講演会」。

このたびは、歴史学の視点から「食」や「農業」について研究している藤原 辰史さん（ふじはら たつし・京都大学人文科学研究所准教授）をお迎えしました。

☆第1次世界大戦では近代兵器が使われたこともあるが、フードウォー（食料戦争）が始まった。

☆食べることは、全生物の葬儀セレモニーの一端。サケは川に上り、山に自分の栄養を自然に返しに行って死んでいくともいえる。

〝視点”を変える〝ほどき″のお話をいただきました。どうぞ、ご視聴ください。

●開催日時　2018年12月19日（水）18：00～19：30

●講　　　師　藤原　辰史さん【京都大学人文科学研究所准教授】

●講　　　題　ほどきの思想―「食べること」と「老いること」

●聴  講  料　500円

※1階京都ホテルオークラ・オリゾンテのソフトドリンク1杯無料券付です。講演会のはじまる前に、美味しいコーヒー・紅茶をどうぞ（当日から1月末日まで有効です）

●そ  の  他　事前申込み不要です。公共交通機関をご利用ください。

【プロフィール】

藤原　辰史さん【京都大学人文科学研究所准教授】

1976（昭和51）年北海道に生まれ、島根県で育つ。

1999年京都大学総合人間学部卒業。

2002年京都大学人間・環境学研究科中途退学。

京都大学人文科学研究所助手、東京大学農学生命科学研究科講師を経て、

2013年4月より、京都大学人文科学研究所准教授　専攻・農業史・現代史。

【著書】

『ナチスのキッチン』（共和国）、『カブラの冬』（人文書院）、『稲の大東亜共栄圏』（吉川弘文館）、『戦争と農業』（集英社インターナショナル新書）、『トラクターの世界史』（中公新書）、『給食の歴史』（岩波新書、11月刊行）など。

https://youtu.be/1hA980YQ2Ak